Заправка для салата из свежей капусты

Владимир ПтоховИскусственный Интеллект (406756) 8 лет назад

Заправка салатная

Уксус и дезодорированное растительное масло (можно прованское) взбивают с перцем, солью и сахаром до получения смеси, похожей на жидкий майонез. Чтобы взбивание улучшилось, добавляют несколько капель заправка для салата из свежей капусты сока (можно заменить несколькими кристалликами лимонной кислоты) и рубленого свежего не мытого укропа.

200 г масла, 1. л. уксуса, ¼ ч. л. перца, 1 ч.

л. сахара, 1 ч. л. соли

Заправка винегретная

В уксус или сок лимона добавляют масло, горчицу, мелко натертый соленый огурец и чеснок. Солят и перчат. Протирают через сито.

50 г уксуса или сок лимона, 100 г оливкового масла, 1 ч.

л. заправка для салата из свежей капусты (необязательно)1 соленый огурец, 1 зубок чеснока, соль и черный перец по вкусу.

ANACONDAПросветленный (32218) 8 лет назад

Голландский
100 г. сливочного масла 4 желтка 0,5 стакана молока 1 лимон перец, соль, сахар

Голландский со взбитыми сливками
0,9 л голландского соуса, 150 мл жирных сливок

Горчичный
1 ст. ложка сухой горчицы, 2 ст.

ложки растительного масла, чеснок, репчатый лук, соль, сахар, специи

Айоли
4 большие дольки чеснока, 1 желток, стакан растительного масла, щепотка соли, сок лимона, 1 чайная ложка воды

Из уксуса, зелени и яиц на сливках
200 мл. сливок, 20 г горчицы, 10 мл 3%-ого уксуса, 10 г сахара, зелень укропа или петрушки, соль

Карри из белокочанной капусты
0,75 стакана растительного масла, 400 г лука, 1 ст.

ложка порошка кэрри, по 0,5 ч. ложки тмина и красного молотого перца, 2 лавровых листика, 4-5 шт. гвоздики, 600 г капусты, 400 г картофеля, 100 г томатной заправка для салата из свежей капусты, 1 стакан бульона

Чатни большой
500 г помидоров, 350 г яблок, 175 г лука, 1 сладкий перец, 1/2 клубня сельдерея величиной с яблоко, 1/2 лимона с кожурой, 85 г изюма-сабзы, 100 г сахара, 0,5 л 3%-ного уксуса, 3/4 ст. ложки соли, 1 ч.

заправка для салата из свежей капусты

л. молотого имбиря

Кисло-сладкий с изюмом и черносливом
0,5 л красного соуса, 80 г чернослива, 30 г изюма, заправка для салата из свежей капусты мл красного вина, 20 г сливочного масла

Кисло-сладкий с орехами
0,75 л красного основного соуса 50 г масла сливочного 120 г чернослива 50 г заправка для салата из свежей капусты 50 г грецких орехов 50 мл красного вина ў или 30 мл уксуса 9%-ого сахар, хрен, перец, лавровый лист

Лиана ТополянМастер (1276) 8 лет назад

Лимонная кислота, масло растительное (Оливковое, подсолнечное или какое-то другое)чуть сахару, соль, приправа (продают готовые "для жарки мяса", "для курицы", заправка для салата из свежей капусты то, что предпочитаете).

Все по вкусу, кому-то масло поменьше, кто-то любит посолонее.

Владелец шаровой молнииМыслитель (8652) 8 лет назад

На литровую бутылку оливкового масла (обязательно зеленоватого цвета, чем зеленее - тем вкуснее и полезнее!) : 1).

3 зубчика чеснока, зубчики средних размеров, их режут вдоль на 4 части. 2). 1 кружочек лимона, нарезанного на сектора. 3). 1 щепотку орегано, обязательно протереть для более мелкого измельчения между пальцами. 4). 3-4 ядрышка гвоздики (только ядрышка, без плодоножки!!!).

Настаивать не менее недели, ежедневно переворачивать бутылку, чтобы перемешивалось. Такая заготовка имеет приятный вкус и аромат, и подходит не только к капусте.

Источник: Научили в стране, где растут оливки.

Источник: https://otvet.mail.ru/question/36723494