Як зробити підливу з тушонкою

Різноманітні підливи покращують навіть дуже прості страви. Наприклад, смак звичайної каші або відварених макаронів сильно виграє, якщо подати їх з підливою з грибів. Таку підливу можна приготувати практично з будь-яких грибів, але особливо смачні підливки виходять з білих грибів та печериць.

Вам знадобиться
  • Грибна підлива з печериць:
  • 0,2 кг печериць;
  • 1 велика цибулина;
  • 2 столових ложки рослинної олії;
  • 2 столових ложки томатної пасти;
  • мл окропу;
  • сіль
  • спеції і зелень за смаком.
  • Підлива з білих грибів:
  • 0,2 кг білих грибів;
  • 2 середнього розміру цибулини;
  • 2 столових ложки рослинної олії;
  • 1 столова ложка борошна;
  • 2 столові ложки сметани;
  • мл вершків;
  • сіль
  • спеції і зелень за смаком.
  • Підлива з сушених грибів:
  • 50 г сушених грибів (наприклад
  • білих грибів
  • красноголовців або маслюків);
  • 1 велика цибулина;
  • 2 столових ложки рослинної олії;
  • 1 столова ложка борошна;
  • 1 стакан грибного або м'ясного бульйону;
  • 2 столові ложки сметани;
  • сіль
  • спеції і зелень за смаком.

Грибна підлива з шампіньоновПомойте 0,2 кг свіжих печериць, наріжте їх соломкою.

Почистіть 1 велику цибулину, порубаєте її на дрібні кубікі.В глибокій сковороді на як зробити підливу з тушонкою вогні обсмажте на соняшниковій олії цибулю, поки він не стане прозорим. Додайте до цибулі 2 столові ложки томатної пасти, обсмажуйте все ще 1, хвилини. Потім залийте вміст сковороди мл окропу і додайте нарізані шампіньони.После закипання тушкуйте грибну підливу на середньому вогні протягом хвилин.

За 5 хвилин до готовності додайте в підливу лавровий лист, дрібно посічену зелень як зробити підливу з тушонкою улюблені спеції.

Підлива з білих грібовПомойте 0,2 кг білих грибів і наріжте їх на невеликі шматочки. Обсмажте гриби в соняшниковій олії на розпеченій сковороді протягом 30 мінут.Пока гриби смажаться, почистіть і поріжте на кубики 2 середнього розміру цибулини.

Додайте цибулю до грибів і обсмажуйте всі ще протягом 10 мінут.В окремій сковороді підрум'яньте 1 столову ложку борошна. Додайте до обсмаженої борошні 2 столові ложки сметани, мл вершків, а також сіль, перець і зелень за смаком. Розмішайте соус і доведіть його до кіпенія.Добавьте соус до готових грибів з як зробити підливу з тушонкою, добре все перемішайте.

Підлива з сушених грібовЗалейте 50 г сушених грибів склянкою окропу.

Залиште гриби вимочувати як зробити підливу з тушонкою ,5 години. Потім злийте воду (її потрібно зберегти), дрібно наріжте гриби і обсмажте їх в соняшниковій олії протягом 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності грибів додайте до них нарізану дрібними кубиками крупну луковіцу.На іншій сковороді обсмажте до рум'яності 1 столову ложку борошна, розведіть її залишилася від вимочування як зробити підливу з тушонкою водою або м'ясним бульйоном.

як зробити підливу з тушонкою

Додайте в отриманий соус обсмажені з цибулею гриби і 2 столових ложки сметани. Посоліть підливу за смаком, додайте в неї спеції і дрібно нарізану свіжу зелень.

Автор: Максим ПриваловИсточник: futbolki812.ru