Тушеная морковь рецепты в мультиварке

Главная :: Рецепты

Морковь тушеная (рецепт)

Всем известно, что тушеные овощи намного полезнее отварных. Тушение в собственном соку или в небольшом количестве воды позволяет тушеная морковь рецепты в мультиварке больше входящих в состав полезных веществ. Морковь тушеная, рецепты которой вы найдете на сайте, отличается приятным специфическим ароматом и вкусом, а добавленные во время тушения пряности придадут готовому блюду пикантный оттенок.

Морковь тушеная (классический рецепт)

Ингредиенты:

  • Сухофрукты - 250 г
  • Сметана - 2 ст.

    ложки

  • Мука пшеничная - 2 ч. ложки
  • Морковь - 1 кг
  • Масло растительное - 2 ст. ложки.

Способ приготовления моркови тушеной:

Морковь очистить, промыть. Нарезать в виде долек или кружочков, переложить в кастрюлю и холодной залить водой таким образом, чтобы вода покрыла морковь до половины.

тушеная морковь рецепты в мультиварке

Добавить 1 ст. ложку растительного масла. Тушить морковь в течение 30 минут с закрытой крышкой.

Муку смешать с оставшимся маслом, заправить получившейся смесью морковь.

Тушеную морковь можно приготовить и с сухофруктами.

В этом случае морковь необходимо для начала отварить до полуготовности, соединить с подготовленными и промытыми сухофруктами, заправить маслом и мукой (или сметаной) и тушить до готовности.

Морковь, тушенная в молоке

Ингредиенты:

  • Соль - по вкусу
  • Сметана - 100 г
  • Сахар-песок - по вкусу
  • Мука пшеничная - 1 ст.

    ложка

  • Морковь - 1 кг
  • Молоко - 0,5 стакана
  • Масло сливочное - 1 ст. ложка
  • Кислота лимонная.

Способ приготовления моркови, тушенной в молоке:

Морковь почистить, промыть под проточной водой.

Нарезать в виде кружочков толщиной около 5 мм. Выложить морковь в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду. Добавить к моркови молоко. Молоко не должно быть видно на поверхности моркови, которая при тушении дает значительное количество сока.

Добавить в морковь немного сахара (по вкусу), посолить, добавить немного лимонной кислоты и сливочное масло. Закрыть кастрюлю или сковороду крышкой, тушить морковь до мягкости около получаса, не забывая помешивать.

Сковороду разогреть на огне, всыпать муку и обжарить до золотисто-коричневого цвета.

Сметану развести в небольшом количестве воды, добавить обжаренную муку и быстро все размешать, чтобы не образовались комочки. Можно воспользоваться блендером.

Влить получившийся соус в морковь, аккуратно перемешать и тушить еще около 5 минут.

При подаче на стол можно украсить мелко нарезанным и обжаренным до золотистого цвета лука.

Рецепт тушеной моркови с овощами

Ингредиенты:

  • Сметана - 3 ст. ложки
  • Приправа Хмели-сунели - 2 ч. ложки
  • Мука пшеничная в/с - 2 ч.

    ложки

  • Морковь - 5-6 шт.
  • Масло растительное
  • Майонез - 3 ст. ложки
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Зелень укропа - 0,5 пучка
  • Вода.

Способ тушеная морковь рецепты в мультиварке тушеной моркови с овощами:

Морковь очистить, хорошо промыть, нарезать в виде кружочков.

В глубокой сковороде хорошо разогреть масло, переложить туда морковь и обжаривать ее до золотистого цвета масла.

Добавить немного воды и оставить на медленном огне для тушения
Для приготовления соуса смешать сметану и майонез в глубокой миске. Добавить муку и соль, приправу для овощей, поперчить. Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить воду. Густота соуса должна быть как на оладьи.

Когда тушеная морковь рецепты в мультиварке моркови выпариться вода, немного ее обжарить, залить приготовленным соусом.

Оставить сковороду на том же огне до выкипания соуса наполовину.

Подавать к столу посыпанной тушеная морковь рецепты в мультиварке шеф-повар Анвар Махмудов - лучшие рецепты

Оставить комментарий

Популярные новости

загрузка.

Источник: http://ecodiet.ru/recepty/morkov_tushenaya_recept.html