Самса из слоеного теста с бараниной

Самса с бараниной – самый распространенный в Средней Азии, самса из слоеного теста с бараниной том числе у татар, вид мясного пирожка, который в оригинале выпекается в особой печи – тандыре.

Но, поскольку воспользоваться тандыром в домашних условиях нереально, мы будем печь самсу в обычной духовке. Конечно, это отступление от оригинального рецепта, но оно необходимо, потому что по-другому дома самсу не приготовишь.

Чаще всего, как и в нашем пошаговом рецепте с фото, самсу готовят из слоеного теста, а в начинку кладут большое количество лука. Благодаря этому слоеная самса с мясом (да и с овощами) получается удивительно сочной.

Чтобы приготовить татарскую самсу по нашему рецепту, вам понадобятся самые простые ингредиенты: слоеное тесто (мы возьмем готовое магазинное), баранина, репчатый лук, яйцо и самса из слоеного теста с бараниной (соль, перец, тмин).

Казалось бы, ничего особенного, но в результате получится потрясающее блюдо с настоящим восточным колоритом.

самса из слоеного теста с бараниной

Даже язык не повернется назвать его обычным пирожком, потому что самса – это самса, и никак по-другому. Приготовьте – и поймете это сами.

Приступаем!

Источник: http://xcook.info/recipe/samsa-s-baraninoj.html