Как приготовить пирог лимонник

как приготовить пирог лимонник

Предлагаю подать к обеду домашний мясной пирог из дрожжевого теста (подходит любое мясо с салом, смальцем или другим жиром).

Процесс приготовления

Вместо хлебных изделий к обеду предлагаю подать домашний дрожжевой пирог с мясом. Кроме свинины, подходит любая разновидность мяса, но для сочности добавляйте немного смальца или другого жира.

Рецепт дрожжевого теста взят отсюда.

Подготовим продукты как приготовить пирог лимонник списку: дрожжевое тесто, отварное мясо, репчатый лук, свежую зелень, как приготовить пирог лимонник масло, соль, перец, яичный желток.

Репчатый лук жарим до золотистого цвета на растительном масле.

Заранее отвариваем свиную мякоть с кореньями и специями, остужаем в бульоне. Моем базилик, укроп или другую зелень.

Пропускаем мясо, лук, зелень через мясорубку — приправляем начинку солью и перцем по вкусу. Разминаем дрожжевое тесто.

Делим тесто на две части, большую раскатываем для основы, укладываем в форму диаметром 26 см, приподнимаем борт.

Щедро наполняем как приготовить пирог лимонник начинкой.

Накрываем вторым пластом теста.

По окружности скрепляем стыки теста, лепим импровизированную окантовку.

Сверху в нескольких местах оставляем разрезы для выхода пара. Расстаиваем дрожжевой пирог с мясом 25-30 минут в тепле. Смазываем желтком, перемешанным с ложкой воды, посыпаем крупной солью. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.

Остудив, подаем мясной пирог из дрожжевого теста к как приготовить пирог лимонник src="http://www.iamcook.ru/upl/recipes/byusers/misc/8194/bb8098195a2aff17ed8fe40ba761d3f8-2017.jpg">

Приятного аппетита!

Другие рецепты дрожжевых пирогов с мясом

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

29

Annabelle

  • Рейтинг: 489
  • Комментариев: 901

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11073

как приготовить пирог лимонник