Горячие блюда с куриной грудкой

Как приготовить салат с копченой куриной грудкой просто и вкусно

27 марта 201720474 просмотров

Салат из копченой грудки – удачное решение для праздничного стола, семейного ужина или встречи гостей. Это блюдо готовится очень просто и не занимает много времени, так как не нужно тратить время на варку мяса.

  1. Копченая курица – пикантный на вкус продукт, поэтому если хочется, чтобы блюдо получилось более нежным, лучше использовать нейтральные продукты (яйца, свежие овощи, зелень).

    Но грудка отлично сочетается и с такими горячие блюда с куриной грудкой, как маринованные и консервированные овощи, грибы, различные сорта сыров, закуски «по-корейски»;

  2. При приготовлении салата из копченой курицы нужно придерживаться важного правила: курица должна быть единственным мясным продуктом. Сочетания «курица + говядина» или «курица + свинина» не очень удачные и довольно тяжелые для усвоения.

    Во всем остальном можно смело экспериментировать;

  3. Из свежих овощей с копченой курицей лучше всего сочетаются помидоры и огурцы. Морковь лучше предварительно обжарить, репчатый горячие блюда с куриной грудкой можно использовать и в свежем виде;
  4. Из маринадов в салат можно добавить корнишоны, консервированные шампиньоны, морковь по-корейски. С этими продуктами блюдо получается немного острым и пикантным;
  5. В салат из копченой грудки часто добавляют консервированную красную фасоль, горошек или кукурузу.

    Если хочется немного «экзотики», можно поэкспериментировать со свежими или консервированными ананасами, мандаринами, апельсинами;

  6. Можно добавить в салат вареные яйца, тертый сыр, свежую зелень.

    Каждый из этих вариантов хорош по-своему. Для заправки лучше всего брать майонез. Некоторые предпочитают добавлять в блюдо сметану или смесь растительного масла и сока лайма (или лимона);

  7. Независимо от того, какие используются продукты, нужно придерживаться единого принципа приготовления: ингредиенты измельчаются и смешиваются с заправкой.

    Продукты лучше нарезать в виде одной формы (например, кубиками или брусками). Слишком мельчить ну нужно, особенно это касается курицы;

  8. Если готовится праздничное блюдо, можно выложить салат послойно.

    Это займет больше времени, но получится нарядно и красиво.

Вкусный салат с копченой куриной грудкой и ананасами
ИнгредиентыКоличество
ананасы - 1 банка
грудка - 280 г
кукуруза - 1 банка
луковица - 1 шт
майонезный соус - 70 мл
калорийность на 100 грамм

Приготовление:
  1. С ананасов слить воду, порезать кольца кубиками.

    Ананасы в виде кусочков резать не нужно;

  2. Мясо порезать соломкой;
  3. Луковицу мелко нашинковать. Чтобы сошла лишняя горечь, залить на горячие блюда с куриной грудкой горячей водой, затем отжать;
  4. С кукурузы слить жидкость;
  5. Сложить все ингредиенты в миску, заправить майонезным соусом.

Салат с куриной грудкой и морковью по-корейски

Закуску делают из небольшого количества ингредиентов, но получается очень вкусной.

Копченая курица и морковь по-корейски удачно сочетаются, а дополняют этот тандем маринованный огурец и твердый сыр. Салат отлично подойдет для любого праздника.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
корнишоны средних размеров5 шт.
сыр115 г
грудка270 г
корейская морковь180 г
яйца4 шт.
майонез1 упаковка
петрушка2-3 веточки

Время приготовления: полчаса

Калорийность (на 100 г): 346 ккал

Приготовление:

  1. Вареные яйца натереть.

    Выложить в глубокий салатник, промазать слоем майонеза;

  2. Грудку некрупно нарезать, выложить вторым слоем, смазать майонезом;
  3. Огурцы порезать кусочками, выложить поверх горячие блюда с куриной грудкой.

    Этот слой можно не смазывать;

  4. Корейскую морковку порезать пополам, выложить на огурцы, промазать майонезом;
  5. Сыр натереть, посыпать им морковь;
  6. Украсить блюдо зеленью.

Вкусный салат с копченой куриной грудкой и горошком

Еще одно вкусное горячие блюда с куриной грудкой сытное блюдо из копченой курицы, в состав которого также входят яйца, консервированный горошек и свежий огурец.

горячие блюда с куриной грудкой

За счет последнего салат получается свежим и сочным.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
горошек1 банка
крупный огурец1 шт.
яйца4 шт.
курица480 г
зеленый лук70 г
майонез1 пачка
соль1 щепотка

Время приготовления: 20 минут

Калорийность (на 100 г): 240 ккал

Приготовление:

  1. Грудку нарезать небольшими кубиками, выложить в салатник;
  2. Огурец также нарезать кубиками, добавить к курице;
  3. С горошка слить жидкость, выложить к остальным ингредиентам;
  4. Яйца отварить вкрутую, охладить.

    Два желтка отложить, остальные желтки и белки натереть, выложить в салатник;

  5. Лук нарезать мелкими колечками, добавить в салат;
  6. Все ингредиенты перемешать, добавить немного соли, заправить майонезом;
  7. Оставшиеся желтки размять вилкой, украсить ими готовое блюдо.

Салат с курицей, фасолью и сухариками

Этот пикантный салат готовится очень быстро, так как используются уже готовые ингредиенты.

Горячие блюда с куриной грудкой вариант вкусной и сытной закуски на скорую руку.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
грудка копченая400 г
ржаные сухарики со вкусом бекона1 пачка
красная консервированная фасоль1 банка
корейская морковка250 г
майонез1 пачка

Время приготовления: 15 минут

Калорийность (на 100 горячие блюда с куриной грудкой 320 ккал

Приготовление:

  1. Курицу нарезать в произвольной форме (можно кубиками или брусочками);
  2. С фасоли слить жидкость;
  3. Корейскую морковь порезать пополам;
  4. Соединить все продукты, добавить майонез;
  5. Перед подачей добавить в салатник сухарики или выложить их порционно в каждую тарелку.

Простой салат с копченой куриной грудкой

Оригинальный рецепт простого и в то же время очень вкусного салата из копченой грудки.

Основной ингредиент здесь – курица, а дополняют ее свежие помидоры, сыр и грецкие орехи.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
грудка320 г
свежие помидоры200 г
сыр160 г
грецкие орехи70 горячие блюда с куриной грудкой сметанапо вкусу
макдля украшения

Время приготовления: 10 минут

Калорийность (на 100 г): 290 ккал

Приготовление:

  1. Курицу разобрать на волокна;
  2. Томаты вымыть, порезать кубиками;
  3. Сыр натереть или перемолоть в блендере;
  4. Грецкие орехи порубить, немного обжарить на сухой сковороде;
  5. Выложить курицу, сыр, помидоры и орехи в салатник, перемешать, заправить сметаной по вкусу;
  6. Украсить блюдо маком.

Добавим в салат кукурузу

Консервированная кукуруза прекрасно дополняет курицу, так как в салате из грудки обязательно должен быть какой-нибудь сочный компонент.

Для этого салата также потребуется свежая морковь и зелень. В качестве заправки лучше всего использовать майонез.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
копченая куриная грудка350 г
кукуруза1 банка
морковь свежая небольшого размера3 шт.
сухари ржаные60 г
петрушканесколько веточек
соль1 щепотка
майонез120 г
растительное масло10 мл

Время приготовления: 35 минут

Калорийность (на 100 г): 315 ккал

Приготовление:

  1. Морковь вымыть, почистить, натереть.

    На сковороде разогреть масло, обжарить морковь до золотистого цвета;

  2. Курицу нарезать кубиками или разобрать руками на волокна;
  3. С кукурузы слить воду;
  4. Выложить мясо, кукурузу и остывшую морковь в глубокую посуду;
  5. Петрушку порубить.

    Всыпать к остальным продуктам или украсить ею готовое блюдо;

  6. Все горячие блюда с куриной грудкой перемешать, подсолить по вкусу, заправить майонезом;
  7. Перед подачей добавить в салат сухарики (лучше с «мясным» вкусом).

Оригинальный салат с курицей и гранатом

Эта закуска станет настоящим украшением праздничного стола, если уделить приготовлению некоторое время.

горячие блюда с куриной грудкой

«Фишка» заключается в особом оформлении: готовое блюдо выглядит, как «гранатовый браслет».

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
грудка320 г
томаты4 шт.
свекла2 шт.
луковица1 шт.
картофель3 шт.
морковь2 шт.
гранат1 шт.
яйца3 шт.
грецкие орехи110 г
майонез240 г
зеленьнесколько веточек

Время приготовления: один час

Калорийность (на 100 г): 395 ккал

Приготовление:

  1. Сварить картофель, морковь и свеклу в разных кастрюлях, чтобы свекла не окрасила остальные продукты.

    Остывшие и очищенные овощи натереть;

  2. Яйца отварить, натереть;
  3. Мясо нарезать тонкими брусочками;
  4. Луковицу почистить, нашинковать. Окатить через сито кипятком, чтобы сошла горечь. При желании лук можно обжарить на сковороде;
  5. Орехи порубить, подсушить на сковороде без масла;
  6. Томаты вымыть, нарезать кубиками;
  7. Зелень порубить;
  8. Гранат очистить, зерна вытащить;
  9. Подготовить широкое горячие блюда с куриной грудкой и стакан.

    Выложить горячие блюда с куриной грудкой вокруг стакана в следующей последовательности: картофель, морковь, грецкие орехи, грудка, лук, яйца, зелень, томаты, свекла. Каждый слой нужно промазать майонезом. Когда все слои будут готовы, вытащить стакан – получится конструкция в виде «браслета»;

  10. Посыпать блюдо зернами граната, поместить в холодильник на несколько часов пропитываться.

Подборка полезных советов при приготовлении салата

В процессе приготовления можно обратить внимание на ряд тонкостей:

  • те, кто следит за фигурой, могут вместо обычно майонеза брать низкокалорийный 15% майонезный соус или нежирную сметану;
  • для салата, в состав которого входят маринады, подойдет такая заправка: смесь оливкового масла, рубленой зелени и лимонного сока;
  • если в салах входят сухарики, добавлять их нужно за несколько минут до подачи.

    В противном случае они раскиснут и превратят блюдо в «кашу»;

  • вместо грудки можно использовать окорок. С него нужно предварительно снять кожицу.
Поделиться с друзьями:
Источник: горячие блюда с куриной грудкой