Глинтвейн безалкогольныйс клюквенным морсом

Наливка из сушеных слив (чернослива)

1-й способ.

глинтвейн безалкогольныйс клюквенным морсом

Отборные сушеные, невяленые сливы разделить каждую пополам, вынуть косточки, засыпать в глинтвейн безалкогольныйс клюквенным морсом, добавить пять растолченных косточек и ванилин, залить водкой, поставить в теплое место на 3 недели.

Приготовленный из воды и сахара сироп смешать (прежде чем он остынет) со спиртом. Водку из бутыли со сливами процедить через тонкую бумагу в посуду с сиропом и спиртом, смешать, взбалтывая, поставить на 48 ч.

Готовую наливку разлить в полулитровые бутылки, закупорить и запечатать сургучом. Хранить наливку в глинтвейн безалкогольныйс клюквенным морсом и холодном месте не менее полугода.

глинтвейн безалкогольныйс клюквенным морсом

Сливовая наливка, как и вишневая, – наиболее популярная домашняя водка.

Компоненты: сушеные сливы – 100 г, водка (45°) – 1 л, спирт – 0,1 л, вода – 0,1 л, сахар – 100 г, лимонная кислота, ванилин.

2-й способ. Из чернослива удалить косточки. Мякоть измельчить, всыпать в бутыль, залить спиртом и водкой и настаивать 1,5 месяца, периодически взбалтывая.

Затем спиртованный сок слить, отфильтровать, закупорить и убрать в холодильник. Оставшийся в бутыли чернослив залить водой в количестве, равном слитому соку, и настаивать 3 дня. После чего настой слить, смешать с ранее слитым соком и дать отстояться. Снять с осадка, добавить по вкусу сахар глинтвейн безалкогольныйс клюквенным морсом разлить по бутылкам.

По глинтвейн безалкогольныйс клюквенным морсом хранения вкус наливки улучшается.

Компоненты: чернослив – 600 г, спирт – 0,5 л, водка – 2 л.

Следующая глава >

Источник: https://eda.wikireading.ru/85605