Форель с хрустящей корочкой

-2-

Курица хорошо форель с хрустящей корочкой со многими специями, поэтому существует бесконечно много комбинаций для маринада на основе растительного масла. Я предлагаю пока остановиться на двух самых простых, а ниже я дам список наиболее популярных сочетаний приправ.

Я запекала бедра с сухой уляпской аджикой.

форель с хрустящей корочкой

Она форель с хрустящей корочкой очень острая, зато очень пахучая и вкусная. В ее состав входят перцы (белый, зеленый, черный, красный), сладкая паприка, сушеная зелень петрушки и укропа, хмели-сунели, кориандр, базилик, сладкая паприка.

Если готовой смеси нет, ее легко приготовить самостоятельно.

Еще один беспроигрышный вариант - приготовить бедрышки с прованскими травами.

Выйдет тоже ароматно и совсем просто.

К сушеной приправе добавьте чеснок, продавленный через пресс. Если не собираетесь долго мариновать бедра, положите сразу и соль. При длительном мариновании курицы солить маринад не рекомендуется, так как при термической обработке она будет быстрее форель с хрустящей корочкой влагу, поэтому получится не такой сочной.

форель с хрустящей корочкой

В таком случае посыпьте куриные бедрышки солью перед самой отправкой в духовку.

Источник: http://menu-doma.ru/kurinye-bedra-v-duhovke-s-hrustyashchej-korochkoj-recept-s-foto.html